Propuestas

​La experiencia Paulaner va mucho más allá de una cerveza bien tirada. En su Biergarten, los visitantes podrán disfrutar de las variedades más emblemáticas de la marca, acompañadas de una propuesta gastronómica tradicional.

Ofrece una degustación del originario gazpacho de Andalucía, una sopa fría que se elabora principalmente con tomates maduros, pepino, pimiento, ajo, aceite de oliva, vinagre y pan.

El programa educativo dirigido a los jóvenes para dar a conocer la producción de Foie Gras y los conocimientos técnicos asociados cuenta con un Embajador con estrella Michelin: Juanlu Fernández.

Stephen Ritz y Julia Collins, premios Impacto Social e Impacto en Clima en la iniciativa impulsada por KM Zero Food Innovation Hub.

Además del galardón, Josué ha recibido un jamón DOP Dehesa de Extremadura y un premio en metálico de 1.000€, y también se ha alzado con el premio al Mejor Plato Creativo.

Alejandro Toquero, alcalde de la localidad navarra, abrió la puerta a un pantagruélico pero extraordinariamente sano menú de un aperitivo, con el descubrimiento de Cachobeer, una extraordinaria cerveza elaborada con alcachofas (de Tudela, por supuesto), seis pases y dos postres.

La capital de España se ha consolidado como una de las ciudades más importantes para la celebración del Desfile de San Patricio, al nivel de Nueva York, Boston, Chicago o incluso de la propia Dublín.

La primera edición de los premios se celebrará en Madrid el 1 de diciembre de 2025 en el Teatro Albéniz del hotel UMUSIC,

El restaurante de Luis García y Adelino Gil usa hortalizas frescas (tomate, pimiento, pepino y ajo), vinagre de vino y aceite de oliva del Mediterráneo.

Con su "aroma inconfundible que despierta el hambre", quiere crecer, dentro y sobre todo fuera de España, y consolidarse como "un referente gastronómico", asegura el presidente de la IGP, Alberto Jiménez.

El chef Willy Moya y el sumiller Juan Antonio Suanzes, del restaurante Poncio WM, ofrecieron una degustación de las armonías culinarias con las que competirán frente al resto de equipos finalistas: Alemania, Bélgica, Dinamarca, Estados Unidos, México, Países Bajos y Reino Unido.

El encuentro sirvió también para el lanzamiento mundial de la obra editorial de Aponiente, el laureado restaurante de Ángel León.