La Braserí (Calle de la Montera, 47, Madrid), ofrece su torrija de altura en su restaurante ubicado en la 9ª planta. Es la nueva versión de la torrija más cañí.
La apuesta del chef David Correa para esta Semana Santa es su torrija de autor. El chef ha tratado de mezclar la tradición de la torrija en esta época del año con las nuevas técnicas, para tener un producto único y que les diferencie de la competencia. Una torrija única que sólo se podría tomar en su restaurante.
Los ingredientes de la torrija son pan de brioche, infusión de arroz conleche, helado de mandarina y arroz inflado. La torrija tiene un precio de9€.
Si quieres que el maridaje sea perfecto no dudes en probarla con los cócteles más auténticos de la noche y movida madrileña de su coctelería de El Cielo de Chicote.